潰瘍性大腸炎になったら特にみなさん気を遣うであろうお肉についてお話していこうと思います。
食事療法を始める前には、ほぼ毎日食べていたお肉ですが本当に食べる頻度が減りました。
※頻度はだいたいです。
牛肉
大好き！だけど食事療法中は一切食べませんでした！！💦
明けてからはたまに食べてます(‘ω’)♪
特に焼肉、ステーキ、ローストビーフが好き(‘ω’)
ただし、ステーキは焼いた後、脂身を綺麗にはずしてお父さんにあげる(‘ω’)
もしくはもったいないけどさようなら😢
心して食べる回数減らそうとは思ってないですが、気づいたら「最近全然食べてないな～」という感じです。
ブランド和牛も美味しいけど20代半ばくらいから脂が結構きつくなってきたのでオーストラリア産とかの赤身でサシが少ない方が食べやすい(‘ω’)
焼肉屋さん行ったらタン塩一皿頼んであとはハラミオンリーってくらいハラミが好き☆彡
頻度：月に1回
豚肉
手軽だし料理にも使いやすい！こちらも食事療法中は一切食べませんでした。
私の中では豚肉は料理で好き嫌いが分かれる。笑
しゃぶしゃぶ、豚キムチ、豚汁→好き
ただし、しゃぶしゃぶはしゃぶしゃぶした後に脂身をはずす(^^;ごめんなさい
ただし、豚キムチは調理前に脂身をはずす(^^;すいません
豚の角煮、チャーシュー→基本的に好まない
ただし、脂身をはずして肉の部分だけを食べる(^^;申し訳ない
私はバラ肉は一度も買ったことがなくて、お肉の脂が苦手です。
揚げ物は大好きなんですけどね(‘ω’)”油”はいいけど”脂”は苦手(‘ω’)
買う部位は、もも、ロース。だいたいしゃぶしゃぶ用です。
ヒレは塊で買う時もありましたが食事療法始めてから一回も買ってないです。
久しぶりに食べたいな(‘ω’)ヒレは味噌漬けにして焼いて食べるのが好き☆彡
揚げ物好きだけどトンカツはあんまり好きじゃなくて外食行ってもトンカツ屋さんは選択肢に入らん(..)わがままだね(^^;笑
頻度：月に2～3回
鶏肉
焼き鳥屋さんが好きだがコロナが流行りだしてから行かなくなった。。
本当は胸肉が一番好きだけど、旦那が胸肉を好まないのでささみの頻度が高い。
さっきまでお肉の脂は苦手～って言っておいてあれですが、鳥皮は大好きです(‘ω’)笑
鳥皮ポン酢とか絶対頼んじゃう。ふっつーの居酒屋の鳥皮ポン酢って美味しくないケースが多いけど、焼き鳥屋さんの鳥皮ポン酢は美味しい場合が多いよね～
食事療法中はもちろん鳥皮封印！！食べていたのは胸とささみ🐣
今はもも肉も食べたりするよん♪
頻度：ささみ・むね肉→週に2～3回
もも肉・手羽・その他→月に1～2回
羊肉
実はお肉の中で一番好き！！実家にいたときはよくラムチョップが晩ごはんで登場していた(‘ω’)♪
だけど実は食事療法始めてからというか、明けてからも一度も食べていない、、
単純に引っ越してから近くのスーパーに置いていないっていうのと、コロナ禍で外食しなくなったっていうのが主な原因(^^;
あと旦那がラム肉好まないから稀にスーパーで発見しても買わない(..)
あとコレ私の個人的な意見だから全然あてにしないでほしいんだけど(じゃあ言うなｗ)、Lカルニチンの含有量が多い順で腸にダメージがくるような気がする。。
つまり、羊→牛→豚→鶏の順。だけど脂質の種類？とか他の含有成分とか焼き方とかにもよるかもだから今度、Lカルニチンサプリで実験してみようかな(^^;
こ、こぇ～(^^;血便とかでちゃったらどーしよ(^^;
ラムチョップ食べた後だいたいお腹壊してたもんなー。笑
お肉の脂身を好まないのは昔からで、母親も同じだから多分遺伝(‘ω’)
お肉、卵、大豆食品、お魚などのタンパク質源は、1日の中でなるべくローテーションさせて偏らないようになんとなく気を付けてます。
ガチガチにはやってない。なんとなく(‘ω’)
番外編 鴨
鴨肉って鶏肉豚肉なみにしょっちゅう食べる人っている？？
私は見たことないけどいるんかなあ？(‘ω’)
鴨っておいしいよね～。潰瘍性大腸炎的にはどーなんだろう？
鳥だからそんなにダメージないんかな？
まあでも私の中だとローストビーフとだいたい同じポジションで多くて年1～2の贅沢品なんだよね。笑
なのでもちろん食事療法中は食べてないし、明けてからもまだ食べていません(‘ω’)
あと鴨肉大好きだけど、脂身のところは外しちゃう。。すみません。
「あの脂身が鴨の醍醐味じゃん！」って言われるけど苦手なものは苦手なんだ～💦
なんで鳥皮だけは好きなんだろ？謎。
ちなみにここの鴨肉美味しかった！！たしか青空レストランで放送されて父ちゃんが買うー！！って言って買ってみたら美味しかったヨ(‘ω’)笑
この鍋セットは食べたことないけど、スモークとかハムとか何種類かセットになってるやつを買ったんですけど今は在庫がないらしい(..)
もうお肉の味は分かってるから父ちゃん買ってくれないかな・・笑
旦那が好き嫌い多すぎて実家じゃないと食べれない物がある(‘ω’)
鍋セット買って昼間から一人で食べるという手もあるが、一人暮らしならいいけど家族いるのにそれやるのちょっと寂しいww
あと今は分かんないんだけど、商品説明みたいなカードが入っていて、お肉になる前のあの元気な姿の鴨ちゃんの写真が載ってて、なんか複雑な気分になりました。。(^^;
(記憶違いだったら申し訳ない！！でも多分ここの鴨さんだったと思う。)
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